Lechuga sintética

Lechuga sintética


Como hacer lechuga en tres pasos.

Están hechas de cera, no son comestibles y sólo se utilizan para elaborar los platillos de muestra.

Son de muestra únicamente.

En Japón le llaman Sampuru a la reproducción de como se ve un platillo y llega a ser tan sofísticado que alcanza niveles de arte y de perfección que se puede confundir la reproducción con un platillo veradero.

El Sampuru comenzó a desarrollarse en Japón para presentar los platos occidentales poco conocidos por los clientes japoneses. Hoy, casi todos los platillos son presentados y sirven como una guía culinaria a los turistas occidentales, a veces poco conocedores de la comida japonesa.

La tendencia se invirtió.

Los platos así reproducidos son expuestos en la entrada de los restaurantes o en vitrinas junto con el precio del producto. La costumbre es tan desarrollada, que existe una industria del Sampuru en la que compiten artesanos que realizan productos a la medida y empresas que ofrecen Sampurus “estándares” de platos básicos.