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El pescado hoy tiene más mercurio, por la sobrepesca y el cambio climático

Sobrepesca

Hay que reducir el consumo de carne, para frenar el cambio climático, dice la ONU

Vacas pastando al atardecer- Xinhua, Yuan Chungang

Un millón de especies en peligro de extinción. Día Internacional de la Diversidad Biológica

Día Internacional de la Diversidad Biológica 2019

El mundo en un grano de maíz

Mujer de maíz- Guache street art

Acostarse después de cenar, incrementa el riesgo de cáncer de mama y próstata

Familia cenando

Los dinosaurios tenían gustos selectivos para comer. Elegían sus presas en función de la resisten [...]

Dientes de dinosaurios carnívoros

Un pequeño sensor adherido al diente informa sobre la glucosa, la sal y el alcohol que consumes

Los sensores están formados por tres capas intercaladas: una capa central bioreactiva que absorbe el nutriente u otros químicos que se detectarán, y las capas externas que consisten en dos anillos de oro de forma cuadrada / Fio Omenetto, Universidad de Tufts

La ciencia desde el Macuiltépetl: Menú científico

Ciencia y alimentos

Una dieta rica en nitrógeno y fósforo hace que los hombres de países ricos sean cada vez más altos

Estaturas

Louis Pasteur, el padre de la pasteurización y de la vacuna contra la rabia. Uno de los grandes cie [...]

Louis Pasteur