George Engelmann, quien se doctoró con una importante tesis sobre la morfología de las monstruosidades, nació en Francfort del Main, Baden-Württemberg, Prusia, el 2 de febrero de 1809. Fue de los grandes impulsores de la botánica y realizó estudios notables sobre los cactus y descubrió que la uva estadounidense era reistente al piojo de la fioxera.
Se dirigió a la de Estados Unidos en 1833, y en 1835 se estableció en San Luis, donde se convirtió en un destacado médico.
Como parte de sus estudios en biología, señaló la adaptación de la polilla pronuba para la polinización de yucas.
En 1842 publicó la primera monografía botánica especializada en cactus. Hizo un gran aporte al cultivo de la uva al trabajar sobre la inmunidad contra los piojos de la filoxera; fue el primero en señalar que las viñas estadounidenses estaban inmunizadas contra éste mal.
Desde 1836 hizo observaciones sistemáticas meteorológicas, tarea que realizó hasta su muerte. La mayor parte de sus trabajos fueron recopilados en 1887 bajo el título de: “The Botanical Works of the Late George Engelmann Collected for Henry Shaw”.
Engelman falleció en St. Louis, Missouri, Estados Unidos, el 4 de febrero de 1884.