La investigación de la Universidad Autónoma de Sinaloa ganó el Premio Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimento 2014. Emplearon el cereal y la leguminosa por su alto contenido nutrimental y antioxidante. Un equipo de especialistas de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) lleva a cabo una investigación para elaborar a partir de maíz azul… Read more »







