El Jarocho Cuántico 80:
La milpa
Patrimonio biocultural

El Jarocho Cuántico 80

«Este número milpero del Jarocho Cuántico inicia con un artículo de Eckart Boege, que nos habla del sistema milpa como el laboratorio de domesticación y diversi- ficación de indígenas y campesinos que supone una generosa contribución de México al Sistema Alimentario Mundial. Continúa Pablo Valderrama subrayando el ge- neroso, nutritivo y muy sabroso vínculo entre la milpa y nuestra gastronomía.»

Según el Popol Vuh somos hombres y mujeres de maíz, es decir, que nuestra identidad cultural está construida y profundamente vinculada con este sagrado grano, donde la milpa constituye uno de los elementos indispensables para que esta forma de ser y estar pueda tener presente y futuro. La milpa es un símbolo del origen pluricultural de México y de resistencia, que por desgracia hoy está en riesgo y por lo mismo la cultura que en ella se cimienta. Para hacer frente a a esta crisis la campaña Sin Maíz No Hay País y Sin Frijol Tampoco propuso desde hace varios años el día 29 de septiembre, día de San Miguel y que marca el inicio de la cosecha, como el día nacional del maíz, desde entonces en varias partes de la República articulamos esfuerzos para este n. En este número, querido lector, nos hemos propuesto contribuir a esta fiesta compartiendo lo sucedido y reflexionado en la III Feria de la Milpa, que tuvo lugar el 1 de octubre en Rancho Viejo, Tlalnelhuayocan, Veracruz.

Aquí puede consultar el número completo de El Jarocho Cuántico de La milpa, patrimonio biocultural.